Curso "El laboratorio de aguas"
La Fundación Bioquímica Argentina, a través de su Programa de Control de Alimentos, dirigido por el Dr. Héctor Pittaluga ha organizado el Curso: El laboratorio de aguas
Curso a desarrollarse los días: Viernes 21 de Octubre de17 a 20 hs y Sábado 22 de 9 a 13 hs.
Lugar: Sede de FBA, Viamonte 1167, 2º P. - Capital Federal. Para mayor información e inscripción comunicarse al 4373-5659 / 5674 int. 115 o por mail a procal@fba.org.ar Fabrina D´Benedetto - Secretaria Técnica
Arancel: $ 400
CERTIFICADOS
Se entregará certificado de asistencia y/o certificado de aprobación, de acuerdo al cumplimiento de los requisitos establecidos.
a) CERTIFICADO DE ASISTENCIA
Para obtener el certificado de asistencia el participante deberá asistir al 80% de las clases y participar de la presentación y defensa de los trabajos grupales.
Docente: Dr. Guillermo Sergio Pandolfi
Introducción: El docente resume 35 años de experiencia profesional en los sectores público y privado, abordando la problemática de diferentes áreas del laboratorio especializado en aguas para distintos usos: Consumo humano, Hemodiálisis, Riego, Ganado e Industrial.
Para todas estas aplicaciones se tratará la analítica desde los estudios más simples a campo hasta la alta complejidad y desde las exigencias de la toma de muestra a los recaudos legales en la redacción del informe.
Paralelamente se abordarán aspectos complementarios de vital importancia para esta temática, como son la fisicoquímica del agua, su tratamiento, toxicología, legislación nacional, normativas internacionales, etc.
La mayoría de los temas están didácticamente complementados por ejemplos de aplicación práctica enfocados desde la óptica periodística, mediante la discusión de casos reales en los que tuvo participación directa el disertante.
El curso resulta de utilidad tanto para profesionales que deseen tener una visión integral del tema previo a su inicio en la actividad, como para aquellos que ya poseen una mediana experiencia en esta temática.
Temario
- Fisicoquímica de aguas. Generalidades. Composición de aguas naturales.
- Breve descripción de contaminantes específicos orgánicos e inorgánicos.
- Tratamientos de aguas en general. Standard y avanzados. Potabilización.
- Desinfección por Cloración y Toxicidad de sus subproductos.
- Agua para consumo humano. Perfil fisicoquímico. Normativas nacionales e internacionales. Legislación de aplicación.
- Agua para uso en Hemodiálisis - Perfil fisicoquímico. Aspectos toxicológicos.
- Agua para riego. Perfil fisicoquímico. Interpretación de resultados.
- Agua para consumo de ganado. Perfil fisicoquímico. Interpretación de resultados.
- Aguas para uso industrial. Ejemplos de diferentes perfiles fisicoquímicos.Interpretación de resultados.
- Habilitación de laboratorios.
- Toma de muestras y conservación. Cadena de custodia.
- Metodología analítica a aplicar según objetivos.
- Protocolo analítico a reportar. Recaudos legales a considerar en su redacción.
Guillermo Sergio Pandolfi CV (abreviado)
- Químico (1973) y Lic. en Bioquímica (1975) - ambos títulos de la Univ. Nacional del Sur (UNS)
- Especialista en Bromatología Orientación Aguas por el Colegio Bioquimicos Pcia Bs As desde 1995
- Perito Químico de la Justicia Federal - Fiscalía Delitos Ambientales (2000)
- Docente Universitario invitado de la UNS y UTN
- Docente FBA
- Conferencista en Congresos Nacionales y Latinoamericanos
- Co-Director Técnico de los Laboratorios Bromatológico e Industrial de IACA Laboratorios desde 1985.
- Gerente Comercial de IACA Laboratorios de B. Blanca - Pcia Buenos Aires - desde el 2002 a la fecha.
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