Pediatría
El jugo de mandarinas disminuiría el riesgo cardiovascular en niños
Científicos españoles publicaron los resultados de su estudio con niños hipercolesterolémicos en el “Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition” . El consumo de este cítrico disminuiría los niveles de estrés oxidativo medido a través de biomarcadores derivados de la oxidación de lípidos y proteínas
La ingestión regular de jugo de mandarinas mejora el estado antioxidante de los consumidores y puede disminuir el riesgo cardiovascular. Así lo explica un nuevo estudio, enfocado en población infantil con hipercolesterolemia.
“Puesto que ya disponíamos de los datos del poder antioxidante de los jugos cítricos, iniciamos el estudio para evaluar el jugo de mandarinas, ya que por su sabor es muy bien aceptado por la población infantil”, explica la doctora Pilar Codoñer, del Departamento de Pediatría, Obstetricia y Ginecología de la Universidad de Valencia, e investigadora principal de este estudio.
El objetivo fue examinar los efectos del consumo regular de este jugo en el estado antioxidante de niños con hipercolesterolemia. Para ello, se midieron los niveles en plasma de biomarcadores derivados de la oxidación de lípidos y proteínas, el perfil lipídico y el contenido de vitamina C y E en una muestra de 48 niños de entre 8 y 12 años.
“Escogimos una población de niños con hipercolesterolemia puesto que esta alteración va ligada a un riesgo cardiovascular en el que está implicado el estrés oxidativo y, por lo tanto, la modificación de sus parámetros sería beneficiosa a largo plazo”, indicó la Dra. Codoñer.
Durante cuatro semanas, se administró al grupo infantil un suplemento diario de jugo de mandarinas de 500 ml (en dos tomas de 250 ml), sin modificar su dieta habitual. Al final de la investigación, los niveles de estrés oxidativo en sangre habían disminuido significativamente.
Jugos naturales frente a los artificiales
Los investigadores demostraron el aumento de la defensa antioxidante tras el suplemento dietético de jugo de mandarina, “lo que puede repercutir en una disminución del riesgo cardiovascular”, señaló la científica.
Tras analizar la sangre de los pacientes, se comprobó que el peso de los niños no se había modificado durante el experimento. Estos resultados son opuestos a los obtenidos en investigaciones que sugieren que los jugos de frutas favorecen la obesidad en niñas y niños. A este respecto, la Dra. Codoñer destacó que “el producto usado en el estudio era jugo natural de fruta, sin edulcorantes ni conservantes, y que por lo tanto no tiene nada que ver con otros jugos industriales”.
Los autores del estudio concluyeron que el jugo de mandarina, combinado con otros factores relativos a la dieta y al estilo de vida, puede proteger de las enfermedades ateroescleróticas, actualmente la causa de la mayor mortalidad en el mundo occidental.
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