El Programa de Control de Alimentos (PROCAL) de la Fundación Bioquímica Argentina realiza la Primera Encuesta Interlaboratorios para Análisis de Alimentos.
El objetivo es comenzar a implementar uno de los pilares de la calidad - la Evaluación Externa - dentro de las actividades del laboratorio de Análisis de Alimentos.
La iniciativa cuenta con el apoyo técnico del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que preparará las muestras a distribuir y asignará los valores de referencia. La Fundación Bioquímica Argentina estará a cargo del tratamiento estadístico de los datos recogidos.
En esta primera muestra se realizarán tres ensayos que corresponden al análisis físico-químico del agua:

• Sólidos disueltos totales
  
• Alcalinidad total
  
• Cloruros
  

Para participar de esta Encuesta Interlaboratorios, comuníquese con la Dra. María del Carmen Cremona en el PROCAL, a través del correo electrónico: , por teléfono al (011) 4374-6295 o vía FAX al (011) 4371-8679.

Es requisito para participar de la Encuesta pertenecer a la Red de Laboratorios de Alimentos del PROCAL. Los interesados en inscribirse deberán comunicarse previamente para conocer las condiciones de ingreso a la Red.
La Encuesta se realizará a partir de la primera semana de Julio de 2003, habiéndose establecido un arancel de $30 por cada laboratorio participante.